要說天朝人民的看家菜是什么，肯定很多人會說西紅柿炒雞蛋。白巖松在奧運開幕式解說就曾戲稱我國運動員的服裝顏色是西紅柿炒雞蛋色，并表示西紅柿炒雞蛋是我國的看家菜，很多人學會的第一道菜都是這個。肯定會有人不服，這其中涼拌黃瓜黨居多，雖然數量不敵，但充分說明了這兩道菜的普遍性。西紅柿炒雞蛋，涼菜來個拍黃瓜，簡單又營養，是很多人的喜好，甚至直接有人用西紅柿涼拌黃瓜作為涼菜。但是最近網上又出現了這個說法——西紅柿與黃瓜不能同吃，你是否會糾結或者覺得不屑一顧?

答案是半否定的。同吃西紅柿和黃瓜的搭配雖然不會產生毒素，但是卻大大影響了食材本身的營養價值。因為黃瓜里面還有一種維生素C的分解酶，而西紅柿里卻含有豐富的維生素C，兩者一旦混合，西紅柿里面的維生素C就會被分解掉，所以我們如果將西紅柿和黃瓜一起吃，雖然不是什么禁忌，但就不會得到期望的營養價值了。

對于一些只是追求視覺搭配和味道的人來說，黃瓜和西紅柿也并不是一定不能一起吃，因為將黃瓜和他混在一起也不會產生什么毒素，可以放心食用。

黃瓜不僅僅不適合和西紅柿一起食用，同理可證和其它含有豐富維生素C的食物也不宜一同食用。因為黃瓜里面的維生素C分解酶，造成黃瓜成了一個名<愛尬聊_百科大全>符其實的維生素C殺手，所以遇上辣椒、芹菜、苦瓜等高維生素C含量的食物時，會大大降低它們的營養價值。所以對于希望通過吃果蔬來補充維生素和養生的話，最好不要將黃瓜加入其中一起食用，否則就事與愿違了。