廈門給人的印象多是鼓浪嶼、僑鄉風情、異國建筑之類的畫面，但美食也是去廈門不可錯過的重要環節。本期，吾愛知道小編就為大家介紹一下去廈門旅游吃什么，拿著這份美食清單，盡情去吃吃吃吧~

去廈門吃什么-No.1姜母鴨

姜母鴨有著“下飯之王”的稱號，是閩南地區“小火慢燉”的美食結晶。主材以低脂番鴨，配以頭姜（姜母），再同米酒、麻油及二十余味藥材共同慢燉而成。久經火候的鴨肉在老砂鍋內燉的軟爛入味，連姜都帶有鴨肉的滋味，是溫而不燥的地道閩南美食。

推薦店鋪：閩南風

地址：廈門市鼓浪嶼龍頭路300號

去廈門吃什么-No.2魚丸湯

廈門魚丸大多是包心丸，和鮮美湯汁一起盛放在碗里。魚丸外表是鯊魚糜，內陷則是調味的豬肉蓉，咬破會有肉汁蹦出。有心的店家還會開發出豐富的口味，如蝦仁、蟹黃、墨魚、香菇等，甚至還有海藻、芝士等，你永遠可以對下一顆魚丸抱有強烈的好奇心。

推薦店鋪：林氏魚丸

地址：龍頭路97號

去廈門吃什么-No.3沙茶面

沙茶面可謂廈門頭號美食，微辣的沙茶醬醬汁中略帶香甜，沙茶醬是用魚干、蝦頭等十幾味食材研磨炸酥后制成的。沙茶面以堿水油面入鍋燙熟，淋上一勺醬汁，再配以蝦仁、魚丸、豬肝等輔料，甚是誘人。

推薦店鋪：月華沙茶面

地址：廈門市思明區鎮邦路78號

去廈門吃什么-No.4燒肉粽

在閩南地區，即使不是端午節也可品嘗到飄香四<愛尬聊_讓生活聊出新高度>溢的肉粽。在糯米中包入五花肉、香菇、干貝、咸蛋黃、蝦仁、板栗等原料，包裹荷葉入鍋蒸制軟糯即可。粒粒香米浸著食材的香味飽滿粘牙，令人大呼過癮。

推薦店鋪：1980燒肉粽

地址：廈門市思明區中山路353號

去廈門吃什么你了解了嗎，當然，廈門的美食遠遠不止這幾種，更多美味還需要你親自去發現~