抖音網(wǎng)紅百香果檸檬鳳爪光看著就垂涎三尺，那么抖音網(wǎng)紅百香果檸檬鳳爪怎么做呢?

用料

雞爪1000克，洋蔥1個(gè)150克，小米椒25個(gè)，檸檬2個(gè)，百香果2個(gè)，飲用水400克，芹菜4根，香菜一小把

小蔥4根，獨(dú)蒜20個(gè)，醋(保寧醋)90克，生抽90克，老抽15克，白糖55克，鹽60克，花椒油30克，姜片5片

做法

1、雞爪剪去指甲洗干凈，斜刀一分為二，這樣可以快速入味。提前準(zhǔn)備一盆冰水

2、雞爪清洗干凈，冷水下鍋，放八角，香葉，姜片，在倒一些料酒

3、燒開后開始倒計(jì)時(shí)，大火煮八分鐘，撇去浮沫

4、八分鐘肯定熟的<愛尬聊_尬聊百科>哈，煮的越久雞爪就越軟，撈出浸泡冰水中冷卻后撈出備用，這樣更Q彈

5、把配件切好，還有小米辣椒，香菜，芹菜，芹菜香菜切段，小米辣椒切粒

6、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，鹽，稱進(jìn)去攪拌均勻

7、洋蔥，蒜泥，姜片，蔥段，檸檬片把汁捏進(jìn)去，在去籽，加進(jìn)去拌勻

8、倒入小米辣，香菜芹菜拌勻，可以多拌一下，要確保糖都化了

9、倒入400克飲用水和鳳爪，兩個(gè)百香果倒進(jìn)去，攪拌均勻

10、封保鮮膜放冰箱冷藏四小時(shí)以上即可，冷藏三小時(shí)后可以把檸檬夾出來(lái)，以免發(fā)苦