大閘蟹是非常受大眾歡迎的一種絕頂美味，大閘蟹一定要吃新鮮的，如果買(mǎi)回來(lái)的大閘蟹先不著急著吃所以要保存，那么你知道大閘蟹怎<愛(ài)尬聊_百科知識(shí)大全>么保存才不死嗎?一起了解一下。

大閘蟹怎么保存才不死

1、冰箱+濕紙巾

螃蟹的活動(dòng)能力還是比較強(qiáng)的，許多商家會(huì)將螃蟹綁起來(lái)，就是為了降低螃蟹活動(dòng)消耗的能量，買(mǎi)回家后如果不及時(shí)吃掉，可以將螃蟹綁住后用濕紙巾敷在表面，然后放入冰箱中。冰箱的溫度大約在5-10℃就好。

2、室溫活養(yǎng)

吃螃蟹的季節(jié)大約在10月份的時(shí)候，溫度不是特別炎熱，將螃蟹泡在水中，定時(shí)換水澆水，千萬(wàn)不要提前刷洗螃蟹，刷洗對(duì)螃蟹的損害較大還會(huì)導(dǎo)致螃蟹大量死亡。

3、營(yíng)養(yǎng)維護(hù)

想要螃蟹不死那么保持濕度與生存環(huán)境之外，還要提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果想要保存一周時(shí)間甚至以上，建議將螃蟹解開(kāi)繩子，放在較大的盆子里用水埋沒(méi)即可，螃蟹可自己站出水面呼吸，然后放入一些小蝦米，或者喂一些芝麻、打碎的雞蛋加黃酒，可以催肥。

大閘蟹怎么保存過(guò)夜：

如果家里沒(méi)有浴缸的話，可以將大閘蟹放在一個(gè)高一點(diǎn)、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要層疊，加水至大閘蟹的一半高就可以了，不能把大閘蟹全部埋住了，水太深會(huì)讓它們無(wú)法呼吸。當(dāng)然最好是放到冰箱保險(xiǎn)格子里啦。

大閘蟹怎樣保鮮：

大閘蟹保存，一是要保活;二是保肥，不能瘦。 所以，要做到低溫、靜止不動(dòng)、黑暗不見(jiàn)光，以降低代謝功能，減少體內(nèi)消耗。

將大閘蟹用線綁緊，使不能動(dòng)彈。用浸透涼水的毛巾(最好用蒲包)包好但不過(guò)緊。裝進(jìn)開(kāi)口塑料袋或盆里，放入冰箱冷藏室即可。 剛捕撈的可保存一周左右。已經(jīng)浸在水里再澇上來(lái)的，保管的時(shí)間要短些。螃蟹在黑暗中不會(huì)動(dòng)彈，故不消耗體力，再加上低溫、有濕氣，蒲包通氣性也好，所以螃蟹不死、不瘦。