我們日常生活中對于咖喱是非常常見了，你有想過自己在家制作一頓咖喱美味嗎?那么咖喱的家常做法有哪些呢?咖喱怎么做好吃?一起了解一下。

咖喱的家常做法

咖喱土豆牛肉

材料：土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。

做法

1、將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

2、起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。

3、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

4、然后加入開水，沒過材料，加少量生抽，鹽和糖。

5、蓋上鍋蓋，中火燜半個小時左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。

6、待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關火。

蔬菜咖喱雞腿飯

材料：紅蘿卜兩根(大型) 洋蔥一顆 四季豆一把 雞腿肉兩片 咖哩塊半盒

做法

1、先將雞腿排煎至兩面酥脆

2、用煎雞腿排出的油炒香<愛尬聊_知識大全>洋蔥

3、放入紅蘿卜拌炒

4、加入水及咖哩塊

5、煮至紅蘿卜軟后再加入其他容易熟的蔬菜

咖喱雞肉飯

材料主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜

輔料：鹽，醬油，雞精，咖喱塊

做法

1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可!

2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控干備用。

3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太咸。

4.做完后蓋上鍋蓋悶3至5分鐘后味道更佳。

5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。