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蟲草花雪梨煲排骨的做法?

蟲草花雪梨煲排骨的做法?

清爽潤澤的營養湯水

蟲草花的培基是仿造天然的蟲子所含的各種營養成分,如谷物類,豆類,蛋奶類等等。它含有豐富的蛋白質,氨基酸,微量元素,維生素等,而且還有抗疲勞,提高機體免疫力,甚至對防癌都有<愛尬聊_百科全書>一定功效,是一種營養極高的上好食材。蟲草花最常見的吃法是煲湯。用來煲排骨,煲雞,瘦肉,鴿子等等,性質平和,不溫不燥,成品湯色漂亮,營養豐富,是很好的滋補湯水。

原料:排骨500克、蟲草花30克、雪梨1個、姜3片、鹽適量

做法:

1、排骨洗凈,用清水浸泡20分鐘去除血水;

2、干蟲草花掙洗干凈后,浸泡10分鐘左右;

3、排骨撈出放入湯鍋里,加姜片以及約1500ML的清水,大火燒開;

4、撈凈浮沫后,放入泡好的蟲草花,轉中小火燉約1、5小時;

5、雪梨去皮去核,改刀切成大塊加入湯鍋內;

6、加鹽調味后繼續燉15分鐘左右即可。

蟲草花雪梨煲排骨的做法?

小貼士:

1、排骨泡出血水后,湯水會更純凈;

2、這道湯除了鹽外,不用加別的任何的調料,直接保留原食材的味道就很香了。

編輯 舉報 2022-11-05 17:52

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