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土豆餅的做法大全?

小小的土豆總能發(fā)揮出無窮的能量,絕大多數的人是無<愛尬聊_百科知識>法拒絕土豆的魅力的,土豆的做法有很多,土豆就是其中一種,而在土豆餅的做法大全中也是有很多做法是值得學習的,單單一個土豆餅就能吃出不同味道。

土豆餅的做法大全?

土豆餅的做法大全:水晶土豆餅

土豆餅的做法大全?

需要的食材

土豆150克,土豆淀粉100克,熟白芝麻適量,紅豆餡適量。

做法步驟

1、土豆熟之后揉成土豆泥,加入淀粉搓成絮狀。

2、慢慢加入開水,和成光滑的面團。

3、備好的紅豆餡,把面團分成大小差不多的劑子壓扁成皮,包上紅豆沙餡

4、收口,壓成小餅后,再上面撒上熟芝麻。

5、電餅鐺加熱,把餅坯放入,煎好一面翻面稍煎即可。

小貼士

這道土豆做法大全中的水晶土豆餅為什么而得名呢,就是因為,土豆在加了淀粉之后,再加沸水燙過揉透,煎出來的餅才會呈透明狀。

土豆餅的做法大全:糯米土豆餅

土豆餅的做法大全?

需要的食材

土豆240克,米粉200克,油、酒釀、水、花生芝麻醬各適量。

做法步驟

1、將土豆削皮煮熟壓成泥,倒入米酒攪拌均勻。

2、放入糯米粉,根據需要加入適量的水,和成團。

3、在案上鋪一塊濕布,將面團揉搓成長條,分割成若干等份。

4、將每一小份搓圓。

5、取一份,用大拇指按一小窩,放點餡料,包起來;沾點芝麻,然后按扁。

6、依次包好之后備用。

7、取一煎鍋,用廚房紙均勻地抺點油在鍋底。將生坯放入,中間要有間隙。以免相互粘連。

8、蓋上鍋蓋小火煎至兩面金黃,呈透明狀。

小貼士

1、煎餅的時候可以點少量的水并蓋鍋,比較容易煎透。

2、米酒的量不可太大,不然就太粘了。

3、糯米粉的量要足夠才可以和成團,不松散。

家常土豆餅怎么做:香煎土豆餅

土豆餅的做法大全?

需要的食材

土豆250克,面粉40克,雞蛋1個,洋蔥1/4個,鹽、胡椒粉各適量。

做法步驟

1、土豆洋蔥洗凈去皮備用。

2、土豆、洋蔥用插板插成泥備用。

3、放入面粉,加入適量的食鹽,打入雞蛋,一起攪拌均勻備用。

4、在鍋中放入油燒熱后,舀起一湯勺放入鍋中。

5、依次放滿鍋底,兩面煎至金黃色后即可。

小貼士

1、土豆容易氧化,去皮之后不要放太久了,而且去皮之后一定要放在水里。

2、土豆泥里放洋蔥,是因為洋蔥有抗氧化作用,可以進一步防止土豆氧化。

編輯 舉報 2022-11-07 17:09

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