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自制泡椒鳳爪?

自制泡椒鳳爪就是自己利用蔥、花椒、野山椒、八角、鹽等調料腌制鳳爪,其口味脆香鮮辣,具有開胃解膩,促進液循環之功效。但我們也應注意,自制泡椒風爪保存時間較短,應盡快食用。

自制泡椒鳳爪?

自制泡椒鳳爪的方法

自制泡椒鳳爪?

材料準備

玻璃泡菜壇、雞爪檸檬洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟

1、把檸檬洗凈切片,洋蔥洗凈切片,芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗干凈晾干,野山椒剪碎,放入壇中。

3、雞爪洗干凈,放入沸水中煮熟后撈出,洗去浮末,切成小塊,晾干。

4、晾干的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。

自制泡椒鳳爪食用指南

自制泡椒鳳爪?

營養價值

1、泡椒富含維生素C和抗氧化物質,可以促進新陳代謝,增強免疫力。

2、雞爪富含膠原蛋白和脂肪,可以調低血壓,緩沖貧血,有利于生長發育。

營養功效

祛脂降壓,養顏護膚。

注意事項

1、雞爪含有一定的膽固醇,吃多了會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。所以食用應適量。

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2、雞爪的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。

3、另外某些不法商販在雞飼料中添加激素,導致雞爪中激素殘留,也會影響人體健康。

自制泡椒鳳爪能保存多久

自制泡椒鳳爪?

保存方法

1、把泡椒鳳爪放在封閉性較好的容器中。

2、可以加入適量的不危害身體健康的防腐劑之類的成分延長保質期。

3、放入冰箱,保鮮冷藏。

保存時間

1、常溫下1-2天,冰箱冷藏可保存4-5天。

2、如出現異味,發白狀態請不要食用。

編輯 舉報 2022-11-17 16:13

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