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油麥菜的做法?

油麥菜的外形有一點像萵苣葉子,是萵苣的一個變種,油麥菜的葉子細長平展,很平滑,莖細短;萵苣的葉子寬大,稍有卷曲。油麥菜也是我們常吃的蔬菜之一,不過購買的時候可要和萵苣葉子區分開來。

油麥菜的做法?

蒜蓉油麥菜的做法

油麥菜的做法?

食材準備

油麥菜,蒜,油,鹽,鮮貝露。

方法步驟

1、將油麥菜根部去皮<愛尬聊_百科>切片,葉子扭成2段;

2、蒜切蓉,下入油鍋中熗鍋;

3、出香后倒入油麥菜根翻炒,然后倒入葉翻炒;

4、最后加入鮮貝露,撒鹽,和剩余蒜蓉,炒勻即可。

豆豉油麥菜的做法

油麥菜的做法?

食材準備

油麥菜葉一把,豆豉鯪魚適量,蒜蓉,料酒,生粉少許。

方法步驟

1、油麥菜葉洗凈切段瀝干水分待用;

2、將豆豉鯪魚略剁碎待用;

3、炒鍋中放油,加入蒜蓉,放入油麥菜翻炒出鍋待用;

4、再起鍋,倒油,放入蒜蓉,加入鯪魚和豆豉加少許水,料酒略煮;

5、然后倒入油麥菜加入生粉勾芡,撒少許鹽即可。

醬油麥菜的做法

油麥菜的做法?

食材準備

油麥菜,麻醬一湯勺,紅油一湯勺,蒜末適量,香一茶匙,香油半茶匙,醬油一湯勺,白糖半茶匙,鹽適量,芝麻少許。

方法步驟

1、將油麥菜去根洗凈切成兩段待用;

2、取鍋燒水,加入鹽和油燒開,然后將油麥菜焯水過涼控水裝盤待用;

3、取小碗,放入所有的調料,然后加少許水,調成醬汁;

4、將調好的醬汁淋在油麥菜上,撒些芝麻即可。

編輯 舉報 2022-11-28 17:05

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