粵菜：蓮藕煲豬腿肉的做法

你知道蓮藕豬腿怎么做嗎？蓮藕豬腿怎么煮？以下是粵菜——蓮藕煮豬腿的方法。

食譜原料：豬腿肉500克，蓮藕500克，綠豆100克，章魚25克，生姜2克，鹽5克，味精3克，陳皮1克。

制作方法：

1.綠豆洗凈備用，蓮藕洗凈，切掉節端，露出蓮藕孔。

2.用洗好的綠豆填好洞，將章魚宰殺腌制，將干凈的肉切<愛尬聊_百科知識>片備用。

3.取一個大陶罐，加入3000毫升開水，加入蓮藕、章魚、生姜、陳皮，煮1小時。

4.將豬腿肉放在同一個鍋里大約1小時，直到它變軟和松軟。豬肉切塊，蓮藕切厚片，盛盤食用。

5.湯里加精鹽和味精一起上桌。

以上就是粵菜——，很簡單。而且味道鮮美，蓮藕煮的豬腿有補腎養血、滋陰潤燥的功效。