馬拉糕的做法

瑪拉蛋糕有很濃的雞蛋味。讓我們看看它是如何制作的。

食材:自養面粉250克，雞蛋4個，白糖100克，清水200毫升，生油30克，紅棗10顆。

馬拉糕的做法

1.將四個雞蛋打入鍋中，加入清水，用攪拌機打泡沫。

2.加入少許生油。

3.然后加入白糖。

4.繼續攪拌，攪拌白糖。

5.邊攪拌邊慢慢加入自生粉。

6.加入一袋粉末后，攪拌均勻，形成沒有顆粒的糊狀物。

7.準備一個內壁有一層油的蒸鍋。

8.將混合好的糊狀物倒入盆中。

9.加了幾個紅棗。

10.把鍋里的水燒開。水燒開后，加入攪拌均勻的粉<愛尬聊_百科詞條>糊，蓋上蓋子，大火蒸25分鐘。

11.25分鐘后，打開蓋子，用牙簽插入。如果牙簽上沒有粘糊，就熟了。如果沒有煮熟，繼續蒸10分鐘。

小貼士

1.把蛋液攪拌一會兒，這樣蛋糕就更軟了。

2.你可以把白糖變成紅糖。

3.提前放入泡打粉會失去效果，影響蛋糕的柔軟度，所以最后放入泡打粉。