章魚丸怎么做好吃啊？？
章魚丸怎<愛尬聊_百科大全>么做好吃？章魚丸怎么做才好吃?
張會峰 2021-01-31 14:33
黃海 2021-01-31 14:36 做法
1.把章魚洗干凈,去掉頭里面的雜物 ,把眼睛黑點洗凈，去條嘴角 。
2.熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
3.老酒
3.老酒 ,醋 ,堿,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻后蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。.放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
5.放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：
余創旭 2021-01-31 14:38 一、脫水章魚復水及章魚醬調配法：
先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二、餡料材料：
可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三、操作過程；；
先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
注意事項：
●
章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
●
蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
其其格 2021-01-31 14:39 做法
1.把章魚洗干凈,去掉頭里面的雜物 ,把眼睛黑點洗凈，去條嘴角 。
2.熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
3.老酒
3.老酒 ,醋 ,堿,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻后蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。.放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
5.放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：
南存贊 2021-01-31 14:39 章魚丸好吃，但是做起來蠻麻煩的呢！
章魚小丸子做法：
一，脫水章魚復水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
操作方法
1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸制作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿）
b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內沸騰即可） 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過
d、全翻后刷油煎至金黃色即好
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
張細軍 2021-01-31 14:42 章魚丸好吃，但是做起來蠻麻煩的呢！
章魚小丸子做法：
一，脫水章魚復水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
操作方法
1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸制作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿）
b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內沸騰即可） 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過
d、全翻后刷油煎至金黃色即好
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
張會峰 2021-01-31 14:33
章魚小丸子
主料
雞蛋
1個
章魚燒粉
200g
魷魚
1條
輔料
大頭菜
適量
洋蔥
少量
章魚燒醬
適量
沙拉醬
適量
番茄醬
適量
海苔碎
適量
油
少量
木魚花
適量
清水
300g
步驟
1.將魷魚去黑皮洗凈，從中間剝開。
2.將魷魚切成小丁。
3.將水燒開后把魷魚丁下入水中焯二分鐘
4.將魷魚撈出控凈水份。
5.將章魚燒粉，清水，雞蛋放在容器中攪勻。
6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7.在煎鍋里刷上適量的植物油。
8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋里七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋蔥。
9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10.待下面的章魚丸定形后將洞外面的材料放油內填充后翻面。
11.等小丸子完全成形后用簽子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12.將煎好的丸子裝在盤中。
13.按口味擠上沙拉醬，番茄醬，章魚燒醬。
14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
小貼士
煎的時候要小火煎，防止煎糊。
黃海 2021-01-31 14:36 做法
1.把章魚洗干凈,去掉頭里面的雜物 ,把眼睛黑點洗凈，去條嘴角 。
2.熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
3.老酒
3.老酒 ,醋 ,堿,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻后蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。.放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
5.放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：
余創旭 2021-01-31 14:38 一、脫水章魚復水及章魚醬調配法：
先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二、餡料材料：
可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三、操作過程；；
先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
注意事項：
●
章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
●
蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
其其格 2021-01-31 14:39 做法
1.把章魚洗干凈,去掉頭里面的雜物 ,把眼睛黑點洗凈，去條嘴角 。
2.熱鍋開炒到—分鐘左右 ,可以放料 。
3.老酒
3.老酒 ,醋 ,堿,美味鮮 ，老抽 ，紅糖 ,放入翻炒 ,, 炒勻后蓋上鍋蓋，用小火慢燉 ，到湯汁差不多就放青椒 。.放青椒大火翻炒幾次關火出鍋。
5.放盆上桌，可以吃飯了,脆脆的很好吃：
南存贊 2021-01-31 14:39 章魚丸好吃，但是做起來蠻麻煩的呢！
章魚小丸子做法：
一，脫水章魚復水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
操作方法
1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸制作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿）
b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內沸騰即可） 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過
d、全翻后刷油煎至金黃色即好
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
張細軍 2021-01-31 14:42 章魚丸好吃，但是做起來蠻麻煩的呢！
章魚小丸子做法：
一，脫水章魚復水及章魚醬調配法；先將章魚粒用5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒、章魚粉加少量漁寶牌海鮮皇、按比例加入水(注；魚粒浸泡液可以當水使用味道更佳)、雞蛋、用打蛋器打成醬狀稠度大約象蒸腸粉的醬差不多、不要有生粉粒。
二，餡料材料；可以用包萊、洋蔥、西芹切碎加章魚粒、夏天少包萊可以用青瓜代替。
三，操作過程；；先將爐溫熱至180度左右涂上生油然后擦干盡再上三分厚油繼續加熱、用小水珠滴在油面上試油溫、若小水珠呈啪啪響聲并濺起就開始下醬七分、再加餡科三分、待丸壁定形時用鐵簽帶著丸向下翻滾、若表皮存有缺口的補些醬、魚丸成形后把爐溫調低些慢火煎至金黃色取出涂上海鮮皇、沙拉醬、魚燒粉域海苔、柴魚片即可。
操作方法
1．漁寶牌脫水章魚粒復水方法：先將章魚粒用章魚粒5倍45度溫水浸泡12小時，撈起章魚粒加少量漁寶牌海鮮皇、腌粉，章魚水可以當水使用加入章魚漿，味道更佳。
2。章魚丸粉調配方法：2KG章魚粉加3KG的水加8至10個雞蛋攪拌機攪拌均勻
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋蔥1公斤用調理機切碎均勻
4。章魚丸制作過程：
a、先熱爐，爐溫至180度（注用少量漿）
b、放入油7分（注：用少量漿滴于油內沸騰即可） 加漿至滿
c、加章魚約二粒放入蔬菜然后翻過
d、全翻后刷油煎至金黃色即好
f、先刷漁寶牌燒烤甜漿、沙拉漿、再加魚粉，或芥未粉即用享用
