對于減肥的人來說蔬菜沙拉一定是減肥圣品，對于不減肥的人來說蔬菜沙拉就是一種非常健康的健康食品，蔬菜沙拉不用加熱，更好的保持了蔬菜中的各種營養物質，同時蔬菜沙拉至少三種及以上的蔬菜，這樣各種營養物質相互互補，這樣就使營養更大化了。

蔬菜沙拉做法大全之香脆蔬菜沙拉

需要的原料

櫻桃蘿卜4個，生菜100克，西紅柿5個，香蕉片15克，面包酥15克，沙拉醬10毫升。

做法步驟

1、櫻桃蘿卜洗凈切片。

2、西紅柿洗凈切片。

3、生菜洗凈撕成片。

4、撒上香蕉片和面包酥，最后淋上沙拉醬即可。

蔬菜沙拉做法大全之芝麻蔬菜沙拉

需要的原料

生菜1棵，黃瓜<愛尬聊_百科知識>1根，雙色圣女果10個，白芝麻3克，日式沙拉汁30毫升，蜂蜜15毫升。

做法步驟

1、 生菜去根洗凈，控干水分，撕成片狀，碼在碗底即可。

2、圣女果洗凈去蒂，切成兩半，擺放在生菜葉上。

3、 黃瓜用刮皮刀從頭至尾刮下薄薄的一片，放在碗中。

4、最后撒上白芝麻，加上沙拉汁和蜂蜜，攪拌均勻即可。

蔬菜沙拉的做法

需要的原料

黃瓜1根，生菜150克，番茄8個，白砂糖5克，洋蔥10克，紅酒醋15毫升，鹽5克，橄欖油15毫升，香葉5克。

做法步驟

1、生菜洗凈，瀝干水分，撕成小片。黃瓜洗凈削皮，斜切成0.5cm厚的片。櫻桃番茄洗凈，沿長邊對半切開。所有蔬菜放在沙拉盆中備用。

2、把黑胡椒粒磨成粗粒，與香葉碎、洋蔥碎、橄欖油、紅酒醋、鹽、白砂糖、橄欖油、紅酒醋在小碗中充分調和，制成油醋汁。

3、將調好的油醋汁淋于備好的蔬菜上，攪拌一下即可。

蔬菜沙拉的做法大全之制作竅門

1、在沙拉醬內調入酸奶，可打稀固態的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。

2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大致的比例約在1∶1左右。

3、蔬菜的種類數量可以根據個人的喜好隨意增添，要選用新鮮的蔬菜，擺放的時間不宜過長，這樣會影響美觀還還會降低蔬菜的營養價值。