現(xiàn)如今人們的生活質(zhì)量越來越高，經(jīng)常是大魚大肉、火鍋、干鍋，煎的、炸的、烤的各種混雜著吃。不過有的人就發(fā)現(xiàn)腸胃不如以前好了，好似生活不能總是波瀾壯闊也需要寧靜一般，我們也需要吃一些清淡的菜品保養(yǎng)一下腸胃，一碗白菜豆腐湯或許能讓你身心舒暢。

白菜豆腐湯的做法一

食材準備

白菜適量，豆腐一塊，豬油適量，蔥、姜、蒜、八角少許，香菜適量，味精、鹽少許。

2、蔥切花，姜切絲，香菜切段；

3、鍋中下豬油，油化后放入八角、蔥花、姜絲爆香；

4、爆香后放入切好的白菜翻炒；

5、加入豆腐條后加水煮20分鐘；

6、放鹽、味精調(diào)味，撒香菜即可出鍋。

白菜豆腐湯的做法二

食材準備

白菜適量，墨魚丸、魚豆腐、豆腐各適量，蝦皮少許，大料、香油、蔥段、鹽各適量。

方法步驟

1、白菜洗凈切段，豆腐切成2厘米的立方體，墨魚丸，魚豆腐解凍備用；

2、取鍋加水，放入蔥段和大料煮沸；

3、將墨魚丸和魚豆腐放入鍋中煮2分鐘，然后下白菜和豆腐，加少許鹽，大火燒開后轉(zhuǎn)小火；

4、燉煮5分鐘后加蝦皮后即可盛出滴香油食用。

小貼士

海鮮的加入讓清淡的白菜豆腐湯多了一股海的咸鮮，食用鹽需酌量添加。

白菜豆腐湯的做法三

食材準備

白菜100克，豬肉100克，豆腐100克，淀粉，食鹽少許，姜少許，油適量。

方法步驟

1、將豬肉剁餡后加入淀粉、食鹽和少許油抓勻；

2、白菜切塊，豆腐切條備用，姜切絲；

<愛尬聊_百科>3、將肉餡揉成小肉圓備用；

4、鍋中加水燒開，放入豆腐條和姜絲；

5、煮5分鐘后加入白菜，然后加肉圓煮沸；

6、出鍋前加食鹽調(diào)味即可。

白菜豆腐湯的營養(yǎng)價值

1、白菜豆腐湯含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，能夠補鈣并增強人體免疫力。

2、吃白菜豆腐湯還具有護膚養(yǎng)顏和防癌清火的功效。