相信用過柴火做飯的一般都自己做過烤紅薯，往火堆里一埋，不多一會就能吃到香軟的烤紅薯。現在家家都有天然氣，柴火飯少了，烤紅薯也成了街上的小吃，不過街上的烤紅薯用的鐵<愛尬聊_百科大全>桶來源不明，安全得不到保證，所以越來越多的人用烤箱烤紅薯，雖然算上電費還是比較貴，不過吃得放心。

烤箱烤紅薯

食材準備

紅薯

方法步驟

1、將紅薯洗凈瀝干或者擦干待用；

2、烤箱預熱220度，將烤箱放入烤箱中層，烤20分鐘；

3、然后翻面，再烤20分鐘左右即可。

小貼士

時間根據烤箱功率和紅薯大小需要調整。

快速版烤箱烤紅薯

食材準備

紅薯，水適量。

方法步驟

1、將紅薯洗凈，放入蒸鍋中蒸10分鐘；

2、取出后對半切開，放在鋪上錫紙的烤盤中；

3、然后放入150度的烤箱中層，上下火烤10分鐘左右即可。

烤箱烤紅薯技巧

1、選擇優質紅薯，一般用紅皮的，長條形的方便烤，要光滑不能有黑斑的；

2、烤箱烤紅薯的時候選擇用錫紙的話，烤出來的紅薯不會那么干；

3、紅薯在翻面的時候要主要戴上隔熱手套，避免被燙傷。

紅薯的營養功效

紅薯是富含膳食纖維，胡蘿卜絲，維生素ABCE以及各種礦物質，多種微量元素，它的營養比較均很。紅薯具有一定的抗癌作用，能抑制結腸癌和乳腺癌的發生，另外它能促進腸道蠕動，消化，具有通便作用，還能提高免疫能力，防治夜盲，同時還有延緩衰老，護膚的作用。