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酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲是山東省傳統(tǒng)的漢族名菜,是很好的一道開胃菜,土豆又是許多人喜歡的食材,其做法很多,并且可以有多種搭配,是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜系,酸溜土豆絲不僅營(yíng)養(yǎng)好,其口感也是一絕。

酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲做法一

酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲

材料準(zhǔn)備

土豆兩個(gè),糖1/2小勺,小青紅椒1個(gè),鹽1小勺,米1大勺。

制作步驟

1、青紅椒切絲,土豆削皮后切薄片再切成絲,放進(jìn)盆里,用清水浸泡,中間最好換水2次,這樣可以洗掉土豆中的淀粉,炒出來的口感會(huì)特別爽脆,撈出土豆絲,稍稍瀝干水分,可以帶點(diǎn)水分一起炒。

2、上鍋熱油,先倒入土豆絲,翻炒約1分鐘,再加入1小<愛尬聊_百科知識(shí)大全>勺鹽翻炒均勻,加1/2小勺白糖,翻炒均勻后加入青紅椒絲翻炒至熟就可以出鍋了。

酸溜土豆絲做法二

酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲

材料準(zhǔn)備

主料:土豆250g。輔料:辣椒3個(gè),油,鹽,紅白糖,香醋。

制作步驟

1、土豆削皮后洗凈,切成絲, 放入涼水中泡半個(gè)小時(shí),將蒜切末,紅辣椒切段。

2、鍋里放兩大勺油燒熱.,放入紅辣椒炸至表面變色,飄出香味,然后放入土豆絲翻炒。

3、放入白糖、醋、鹽、味精調(diào)味后翻炒,注意添料的同時(shí)也要翻炒,翻炒均勻后出鍋。

酸溜土豆絲做法三

酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲

材料準(zhǔn)備

主料:土豆2個(gè)。輔料:油,鹽,醋。

制作步驟

1、土豆洗干凈去后切成絲,然后在冷水里泡一會(huì)兒,可以去淀粉。

2、鍋里放油燒熱倒入泡好的土豆絲,翻炒,有點(diǎn)水更不容易粘鍋,炒至土豆變軟變色后加醋、鹽調(diào)味,繼續(xù)翻炒。

3、起鍋前放入少量雞精調(diào)味,翻炒幾下即可出鍋。

酸溜土豆絲做法四

酸溜土豆絲怎么做?

酸溜土豆絲

材料準(zhǔn)備

主料:土豆2個(gè)。輔料:糖 1/2小勺,小青紅椒1個(gè),鹽 1小勺,米醋 1大勺。

制作步驟

1、土豆洗凈后切絲,用水泡著待用,青椒洗凈切絲,蒜拍扁待用。

2、上鍋熱鍋,放入青椒絲后放少許鹽炒熟后裝盤,熱鍋下入姜蒜爆香,再倒入準(zhǔn)備好的土豆絲,放鹽炒熟,.最后將青紅椒回鍋翻炒一下,加點(diǎn)醋翻炒均勻即可出鍋裝盤。

編輯 舉報(bào) 2022-12-05 15:49

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