餐桌上的菜一般會有很多分類，燉菜，炒菜，涼菜，下酒菜。這里下酒菜就是哪些非常適合佐酒的菜肴，油炸花生米就是屬于其中之一，有些人就用一盤花生米就能喝下很多的酒。

油炸花生米的做法

食材準(zhǔn)備

花生米，植物油，鹽少許。

方法步驟

1、花生米，放入涼油鍋中，油溫5成熱時(shí)加大火；

2、聽到劈啪聲就關(guān)火，撈出后撒鹽，拌勻后晾涼即可。

小貼士

花生米一定要涼油下鍋，火候掌握好才行。

家常油炸花生米的做法

食材準(zhǔn)備

白酒適量，食用油適量，鹽，花生米100克。

方法步驟

1、將花生米洗凈，用廚房紙吸干水待用；

2、鍋中放油，下入花生米，中活火。

3、油逐漸變熱，待聽到噼啪聲的時(shí)候炸一下，撈出花生米控油；

4、然后倒入少量的白酒，加少許鹽拌勻即可。

小貼士

白酒能夠讓花生米更脆，更好保存。

微波油炸花生米的做法

食材準(zhǔn)備

花生米500克，食用油，鹽少許。

方法步驟

1、將花生米用清水洗凈，瀝干后用廚房紙吸干；

2、將花生米放入微波爐用的盤中，鋪開，刷一層薄油；

3、然后放入微波爐中，大火2分鐘，取出后撒鹽或糖即可。

小貼士

時(shí)間還需根據(jù)情況決定，不夠可以多打一會。

油炸花生米的營養(yǎng)

首先我們來看花生米，它含有的營養(yǎng)元素很多，其中維E以及其他營養(yǎng)，多吃花生能夠增強(qiáng)記憶力，延緩衰老，潤腸通便。花生富含高<愛尬聊_百科全書>油脂，通過油炸會破壞花生的很多營養(yǎng)，而且油炸食物吃多了對身體健康不好。