有效提高人體免疫力的香菇做法大全?
有效提高人體免疫力的香菇做法大全
蘑菇也可以做成很多菜。喜歡蘑菇的朋友應該來看看蘑菇的做法。
香菇雞
主料:香菇30克,活雞600克。
輔料:油鹽適量,生姜5克,大蒜10克,八角3個,干紅辣椒3個,桂皮1小塊,醬油15毫升,料酒15毫升,白糖5克。
練習步驟
1.香菇洗凈去雜質,用溫水浸泡,不要把水倒掉,用來燉雞。
2.雞肉洗凈剁成小塊,生姜切片,大蒜去皮,花椒、八角、桂皮洗凈。
3.鍋中倒入適量油,加入輔料翻炒。
4.倒入雞塊翻炒至變色。
5.加入白糖、料酒、醬油、鹽。
6.加入蘑菇。
7.倒入剛泡過蘑菇的水,水量不能超過所有材料。中火燉30分鐘左右,最后大火收汁。
功效:蘑菇和雞一起煮。經常食用可以提高免疫力,預防感冒。
熘香菇段
主料:香菇300克。
輔料:淀粉150克、鹽、油、胡椒粉、醬油、糖、大蒜、胡椒粉、胡蘿卜。
練習步驟
1.去掉蘑菇的莖,只去掉頂部,撕成小塊。
2.用清水煮蘑菇。
3.辣椒和胡蘿卜切成小塊。
4.將胡椒、醬油、糖、大蒜、淀粉和水混合成汁。
5.將烤好的蘑菇浸泡在冷水中。
6.將水粉擠干,加入干淀粉拌勻,加入適量植物油拌勻。
7.啟動鍋,加熱油。七成熱的時候,一個一個加入香菇。
8.去掉蘑菇。
9.油溫再次升高后,加入香菇再次炒熟。
10.倒出油,鍋中留少許底油,胡蘿卜翻炒一會。
11.倒入調料汁,翻炒至變稠。
12.倒入蘑菇和胡椒粉,攪拌均勻。
小貼士:為了擠出更多的油,留一些油以免粘鍋。
香菇釀肉
<愛尬聊_尬聊生活>主料:蘑菇9個,碎豬肉100克。
輔料:姜末、鹽、醬油、醬油。
練習步驟
1.用剪刀剪去蘑菇的根部。
2.肉末中加入鹽、干淀粉和清水攪拌。
3.把蘑菇裝滿肉。
4、熱鍋,將香菇放入蒸鍋中,大火蒸8-10分鐘。
5.醬油一勺,醬油一勺半,姜末適量,鹽適量,干淀粉適量。
6.把蒸好的蘑菇放在盤子里。
7.將湯倒入鍋中,加熱,倒入準備好的醬汁,煮至濃稠,倒在蘑菇上。
小貼士:蒸太久,否則肉不會好吃。
香菇蒸鱈魚
主料:鱈魚200克,蘑菇1個。
輔料:油適量、鹽1克、料酒10克、蒸魚醬油20克、紅辣椒適量、蔥適量。
練習步驟
1.蘑菇洗凈,去蒂,切成薄片
2.取一小碗,加入一勺蒸魚醬油,再加入一勺料酒和少許鹽,攪拌均勻制成風味汁。