靈芝是一種外形呈傘狀，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，為多孔菌科真菌靈芝的子實體，具有補氣安神、止咳平喘的功效，用于眩暈不眠、心悸氣短、虛<愛尬聊_百科知識大全>勞咳喘等功效。靈芝的使用價值是很高的，它的使用方法也是有很多種的，下面大家就和下編以來看看靈芝的做法吧。

靈芝鵪鶉蛋湯

食物材料

靈芝、鵪鶉蛋、紅棗、白糖。

制作步驟

1、事先將所有材料準備好。

2、將靈芝洗凈， 切成細塊。

3、將鵪鶉蛋煮熟，并去除外殼。

4、把靈芝、鵪鶉蛋、紅棗全部用料放入鍋內(nèi)，加入適量的清水，用武火煮沸后，文火煲至靈芝出味，加白糖適量，再煲沸即成。

靈芝鵪鶉蛋湯功效

具有補血益精、悅色減皺功效。

靈芝燉豬蹄

食物材料

靈芝、豬蹄、姜片、蔥段、精鹽、味精、料酒

制作步驟

1、先將豬蹄刮洗干凈，剁成小塊，放入清水鍋中燒沸，焯燙血水，撈出洗凈備用。

2、將鮮靈芝洗凈，切成小片。

3、將靈芝和焯水的豬蹄倒入砂鍋中，并放入蔥段、姜片，再加入料酒、適量清水燒沸。

4、當糖煮沸，轉(zhuǎn)用小火燉煮豬蹄熟爛。

5、加入鹽、味精調(diào)味即可。

靈芝燉豬蹄功效

常可作為氣血不足，或陰血虧虛所致的虛勞怔忡、不思飲食、或失眠健忘、神經(jīng)衰弱等病癥人群的食療菜肴食用。

靈芝桂圓清雞湯

食物材料

靈芝、桂圓、雞腿、百合、鮑魚、姜、蔥、料酒、黃酒、鹽、蔥花或香菜。

制作步驟

1、將雞腿清洗干凈，放入姜片、蔥段、料酒腌制一會。

2、將其它的材料分別清洗干凈備用，鮑魚切片。

3、砂鍋一次加足水，將雞腿涼水入鍋，大火燒開，去除水上面的浮末，加入靈芝、桂圓肉、黃酒、蔥段、姜片大火燒開，轉(zhuǎn)用中小火煲1小時。

4、當湯燉煮的差不多的時候，加入百合、鮑魚片在燉煮10分，加入鹽調(diào)味即可。

靈芝桂圓清雞湯功效

對于那些病后體虛，產(chǎn)后，手術(shù)后，脾胃虛弱，血氣不足，頭暈眼花，可常飲此湯，可以得到很好的改善。

靈芝田七瘦肉湯

食物材料

靈芝、豬瘦肉、田七、生姜、龍眼肉

制作步驟

1、將靈芝刮去雜質(zhì)，清洗干凈洗凈，切成小塊。

2、將田七、龍眼肉洗凈，龍眼肉切成小塊備用。

2、將豬瘦肉清洗洗凈，切成小塊備用，生姜切片。

3、將靈芝、田七、龍眼肉、瘦肉塊一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量和姜片，用武火煮沸后，轉(zhuǎn)用文火燉煮2至3個小時，

4、當湯燉煮差不多的時候，加入鹽進行調(diào)味即可。

靈芝田七瘦肉湯功效

對于長期用腦引起的失眠、多夢易醒者具有養(yǎng)心安神，祛瘀止痛作用。