很家常很美味的青菜豆腐湯做法

青菜豆腐湯色澤鮮艷，豆腐柔軟，味道鮮美，爽口宜人，是秋季湯菜的好選擇。而且青菜豆腐湯的做法也很簡單。

做法一

主料：嫩豆腐，青菜，鹽和雞精。

做<愛尬聊_百科>法步驟：

1.將豆腐切成小塊，放入清水中，加入1勺鹽浸泡15分鐘，保持豆腐浸泡在鹽水中。

2.青菜洗凈后分葉，用豆腐泡過的鹽水浸泡15分鐘，然后漂洗瀝干水分。

3.湯鍋放入水，大火燒開，放入豆腐塊，繼續大火煮15分鐘，然后放入青菜。

4.用雞精和鹽調味。

做法二

主料：青菜、豆腐、鹽、味精、香油。

做法步驟：

1.挑選好青菜后，用清水清洗干凈，切成小塊備用。

2.豆腐洗凈后，切成片備用。

3.湯鍋加入適量的水，將豆腐放入鍋中煮沸。

4.煮沸后，將青菜倒入鍋中。

5.蔬菜煮熟后，加入味精、鹽和香油。

做法三

主料：豆腐、青菜、瑤柱、姜、蔥、花生油、鹽和香油。

做法步驟：

1.晶石清洗干凈后，用水浸泡1小時備用。

2.選擇綠色蔬菜，清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出備用。

3.豆腐洗凈后，切成小方塊，洋蔥切成段，生姜切碎。

4.炒鍋加熱后，加入適量的油，將姜末倒入炒鍋中翻炒出香味。

5.洋蔥放入鍋中翻炒，加入適量的水燒開。

6.煮開后，加入豆腐和瑤柱聯通浸泡過的水，放入鍋中。放入中火中10分鐘。加入青菜，煮開。加入鹽和香油調味。

做法四

主料：青菜、豆腐、木耳、胡蘿卜、蝦米、鹽、雞精、香油。

做法步驟：

1.蔬菜胡蘿卜洗凈，木耳用水沖洗干凈，豆腐用清水沖洗干凈。

2.青菜切成四瓣，胡蘿卜切成花瓣狀，豆腐切成小塊，蝦皮。

3.在湯鍋里煮湯。煮沸后，加入豆腐、木耳、胡蘿卜和蝦皮。

4.煮約5分鐘后，將蔬菜放入鍋中。

5.青菜煮熟后，加入少許鹽、雞精、香油。

這種蔬菜湯白綠色，色澤鮮艷，豆腐軟嫩，味道鮮美，爽口宜人，非常適合秋季食用。