廣東人冬季煲什么湯好

湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅口感好，還具有治病防病的功效。冬天手腳冰涼很常見，晚上煮湯睡個(gè)好覺就能馬上解決。

廣東人冬季煲什么湯好

說(shuō)到廣東菜文化，首先是湯。很多外省人愛喝廣東湯。他們?cè)诓煌募竟?jié)喝不同種類的湯。冬天，他們還要喝山藥烏骨雞、燉雞湯、蓮藕花生排骨湯和白蘿卜豬骨湯。現(xiàn)在凱利教我們?nèi)绾巫鲞@些美味的時(shí)令湯，可以和凱利的內(nèi)容一起做。

山藥烏雞湯的做法

材料：山藥、烏骨雞、紅棗、枸杞、生姜、料酒和鹽

做法：山藥去皮切小塊，紅棗、枸杞吸洗，紅棗去核備用。生姜洗凈，切成片備用。烏骨雞處理干凈，切成小塊備用。砂鍋中加入適量清水，加入紅棗和枸杞，水開后加入山藥。另起鍋，烏骨雞焯水，去血沫，撈出放入砂鍋。加入姜片和料酒。水再次沸騰后，轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)。然后加入適量的鹽，關(guān)火。

山藥烏雞湯的功效

山藥烏骨雞湯具有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，針對(duì)女性氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、宮寒引起的手腳冰涼。當(dāng)然，男人、小孩、老人都可以喝這種湯，因?yàn)檫@種湯是清補(bǔ)腎的湯，可以滋陰強(qiáng)身。

清燉雞湯的做法

材料：雞、紅棗、枸杞、生姜、料酒和鹽

將做法：紅棗的種子挖出來(lái)，用枸杞洗凈備用。生姜洗凈，切成姜片備用。雞肉清洗干凈后，將雞肉焯去血沫，撈出備用。砂鍋中加入適量清水、紅棗、枸杞，水開后加入雞肉、姜片、料酒，轉(zhuǎn)小火2小時(shí)，再加入適量鹽關(guān)火。

清燉雞湯的功效

鮮香的雞湯，入口全是濃濃的鮮香雞肉，步驟簡(jiǎn)單沒有任何難度。燉雞湯有補(bǔ)血補(bǔ)氣、祛寒滋陰補(bǔ)腎、改善女性膚色的問(wèn)題。廣東人冬天經(jīng)常做這種湯。喝了這湯，他們晚上不用起床上廁所，整夜睡個(gè)好覺。

蓮藕花生排骨湯的做法 <愛尬聊_讓生活聊出新高度>

材料：藕、花生、排骨、姜和鹽

做法：蓮藕去皮洗凈，切成小塊，用水浸泡。花生洗凈，提前用溫水浸泡1小時(shí)。生姜洗凈切片備用。排骨洗完后，沖洗干凈放在一邊。砂鍋中加入適量清水和花生，水開后加入蓮藕、排骨、姜片，轉(zhuǎn)小火2小時(shí)，再加入適量鹽關(guān)火。

蓮藕花生排骨湯的功效