打鹵面的鹵子做法 打鹵面的鹵子怎么做?
打鹵面的鹵子做法
今天重點介紹一下面條的鹵法,以及如何制作面條的鹵法。接下來我們來看看。
1.準備食材:食用菌15克、黃花菜30克、豬肉末80克、雞蛋2個、食用油1勺、鹽1勺、醬油1勺、蠔油2勺、水淀粉、香油。
2.用冷水浸泡黃花菜和木耳。
3.將木耳洗凈,切成細絲。黃花菜洗凈,切成兩段。芳香的綠色白色和適量的姜末用來爆香。把蔥葉切碎,拌面條。
4.熱鍋,加入適量的食用油,將肉末炒至變色,然后加入蔥花和姜末使其變香。
5.加入切好的木耳和黃花菜,加入2勺醬油、1勺蠔油和1茶匙鹽。
6.加入沒有配料的溫開水,蓋上蓋子煮5-6分鐘。
7.當湯汁減少到一半時,將兩個雞蛋打散,倒入鹽水中,不要攪拌一會兒,稍微凝固后再翻炒。
8.倒入適量淀粉水,使湯汁略濃。
9.就往鍋里倒香油。因為要吃拌面,需要保持一定的湯汁才好吃。
<愛尬聊_百科網> 10.煮適量面條,煮好后喝涼水。
11.倒入兩勺鹵,撒上一把蔥。
以上就是如何用肉汁做面條的常識。如果能幫到你,記得常來網!