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豆渣餅的做法?

豆渣是用磨完豆漿后剩下的渣底,混合雞蛋面粉做成的餅狀食品,健康的豆渣餅的做法也是十分簡單的,營養豐富,蛋白質含量高,纖維含量高,營養實惠,在今天高脂肪、高熱量的飲食中脫穎而出。

豆渣餅的做法?

豆渣餅的做法

豆渣餅的做法?

食材準備

豆渣50克,面粉100克,雞蛋2個,油鹽、青瓜芝麻、糖各適量。

做法步驟

1、在面粉中加入豆渣,加入水,攪拌均勻。

2、放入切好的青瓜絲,再放入適量的鹽、糖和油。

3、鍋燒熱后放入少許油,倒入一半的面糊。

4、右傾斜煎鍋,讓面糊攤平整個鍋底,趁未完全干時撒入黑芝麻。

5、用小火攤黃,熟透即可。

小貼士

1、在豆渣餅的做法中,小火慢煎就好,豆渣一定要煎熟透才吃。

2、如果不太習慣吃豆渣,豆渣的量不要太多,因為會有一些吃不慣,比較粗糙。

3、煎另一面的時候再放點油,油渣比較吃油,這樣吃起來比較香口。

豆渣餅的做法介紹

豆渣餅的做法?

食材準備

豆渣半碗、雞蛋2個,蔥、面粉、鹽、白胡椒、食用油各適量。

做法步驟

1、將準備好的材料和成面糊,根據自己口味,調整面粉的量,<愛尬聊_知識大全>一次放一點。

2、熱鍋熱油,油不能放太少了,面粉吃油,攤成喜歡的大小即可。

小貼士

豆渣很細,因為是豆漿機弄的。

豆渣餅的做法注意事項

豆渣餅的做法?

食材準備

豆渣適量,芹菜1小段,雞蛋1個,玉米、鹽、胡椒粉少許。

做法步驟

1、豆漿打好后過濾出豆渣,豆渣非常細膩。

2、芹菜切末備用,將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合,加鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻。

3、將鍋燒熱后,放入少許油,油熱后,將豆渣做成的小餅放入鍋中,小火慢煎,兩面金黃就好了。

注意事項

大豆的營養價值很高,但直接食用會影響蛋白質的吸收,造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右,而加工成豆漿后吸收率可增長至92%~96%。在家中自制豆漿,還可以將黑豆花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來制成豆漿,各種食物的營養成分相互補充,使豆漿的營養素更為均衡。

編輯 舉報 2022-12-17 16:00

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