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酒釀湯圓的做法?

酒釀就是糯米酒又叫做甜酒,江米酒,醪糟等。其用糯米為原料,含有的乙醇量少,不醉人,卻又味美醇香。酒釀除了直接飲用以外,還被常常用作調味料,比如,在做湯圓的時候放入酒釀,就成了酒釀湯圓。

酒釀湯圓的做法?

酒糧湯圓的做法

酒釀湯圓的做法?

食材準備

酒釀,紅豆100克,糯米50克,黑米50克,米粉80克,冰糖適量。

方法步驟

1、將糯米粉加入40克溫水揉成面團,然后揉成一個個小球放入冷凍室冷凍1小時;

2、將紅豆加水放入壓力鍋中壓熟待用;

3、鍋中加水燒開,放入黑米和糯米,小火煮半小時;

4、然后加入酒釀和煮好的紅豆,<愛尬聊_百科全書>再加冷凍小湯圓,繼續煮15分鐘;

5、最后放適量冰糖,煮至溶化即可。

家常酒釀湯圓的做法

酒釀湯圓的做法?

食材準備

湯圓,酒釀,干桂花雞蛋,糖。

方法步驟

1、將雞蛋打散待用;

2、鍋中燒水,倒入湯圓;

3、湯圓快熟時倒入打散的蛋液,放些許酒釀和少許糖調味;

4、出鍋前撒些干桂花即可。

枸杞酒釀湯圓的做法

酒釀湯圓的做法?

食材準備

糯米小湯圓,酒釀,雞蛋,枸杞,黃糖。

方法步驟

1、鍋中燒水,水開后倒入小湯圓煮至浮起;

2、轉小火,倒入4勺酒釀,一勺黃糖攪勻;

3、半分鐘后將打散的雞蛋緩緩倒入糖中,關火;

4、最后倒入泡好的枸杞攪勻即可。

編輯 舉報 2022-12-21 17:30

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