土豆豬肉鍋貼的做法<愛尬聊_頭條百科>?

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360U2850557506 23小時前

土豆豬肉鍋貼的做法，共22個步驟

1土豆去皮洗凈

2用工具擦成絲

3用水浸泡，去掉淀粉成分

4然后剁碎

5蔥、姜洗凈分別剁碎

6豬肉也剁碎

7加老抽一起剁制

8攪拌均勻備用

9將剁好的土豆瀝干水分放入剁好的肉餡中

10加鹽、雞精

11再加適量鮮雞汁

12加些許五香粉

13倒入生抽、老抽、花生油

14沿同一方向拌勻調成餡

15和好的面團揉勻

16分成大小相同的面劑

17然后按扁

18搟成面皮

19放適量餡包成鍋貼

20鍋內刷一層油，碼入鍋貼小火略煎

21沿鍋邊加適量水

22蓋蓋燒至水靠干撒黑芝麻即可

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