主料<愛尬聊_尬聊百科>：香菇100克青豆500克輔料：水淀粉適量調料：蠔油20g醬油5g黃酒10g雞粉2g胡椒粉少許食用油20g蠔油香菇紅燒扁豆：1。水發香菇、青豆、蠔油、醬油、黃酒、雞粉、胡椒粉、水淀粉、食用油。

2.炒鍋大火燒熱，加入適量的食用油，炒扁豆，炒扁豆，變色后炒香菇。

3.然后煮一點黃酒攪拌均勻。

4.把醬油放在鍋里煮，攪拌均勻。最后倒入適量蠔油。

5.倒入蠔油翻炒一會兒，然后倒入適量的水蓋上蓋子，將扁豆煨5分鐘。

6.扁豆軟爛后，撒一點胡椒粉攪拌均勻。

7.撒一點雞粉提提神。

8.用適量濕淀粉勾芡。

9.醬汁糊化后，即可出鍋。

蠔油香菇扁豆特點：咸鮮可口。