主料：雞、魔芋、輔料：蔥、姜、蒜、調料：鹽、胡椒粉、醬油、郫縣豆瓣醬、料酒、胡椒粉、八角冰糖、胡椒粉、魔芋燉雞煲：魔芋燉雞煲是一款沒有一滴油的減肥葷菜，是減肥吃肉無所畏懼的食譜。魔芋吸收了雞肉的美味，雞肉鮮嫩可口，但簡單的調料絕對富含醬汁~魔芋燉雞鍋也是暖胃暖心的強力肉菜。來看看魔芋燉雞鍋的做法吧！

1.雞肉切成小塊飛水備用，蔥蒜姜片備用。

2.魔芋被切成花刀。首先將魔芋切成粗條，在條中間劃一刀，然后將魔芋的一端穿過劃好的縫隙。將處理過的魔芋倒出備用。

3.鍋里不要放油，把雞皮朝下放入雞肉中，用小火加熱，你會看到雞油慢慢滲出來。

4.煎至兩面金黃，放入蔥、姜、蒜爆香。加入一勺郫縣豆瓣醬攪拌均勻。

5、料酒、醬油、混合汁，加入鍋中，加入八角、花椒、冰糖、鹽大火燒開。

6.將煮好的魔芋和雞肉連同湯一起倒入鍋中，小火慢燉半小時。加入大蒜葉、胡椒，煨成汁。

Jushipu.com提示：1。用小火把雞肉炒熟，充分利用肉本身的油脂把肉炒至金黃。

2.郫縣豆瓣本身就有咸味，放鹽的時候要根據個人口味調整。

3.我不喜歡辛辣的食物，所以我加辣椒的時候感覺更有味道，我不喜歡。

4.用小陶罐烹飪可以使菜肴更加美味。

5、魔芋溺水可以使魔芋的特性：更強有效地去除澀味。