豆豉羊肉湯的<愛尬聊_百科知識>制作材料：

主料：羊肉(熟)300克

輔料：西芹25克,豆豉15克

調料：料酒10克,鹽3克,味精2克,小蔥5克,姜5克,植物油30克

豆豉羊肉湯的特色：

湯鮮味醇，咸香適口，豉香味濃，營養滋補。

教您豆豉羊肉湯怎么做，如何做豆豉羊肉湯才好吃

1. 將豆豉剁碎;

2. 西芹洗凈斜切片;

3. 熟羊肉切片;蔥姜切絲;

4. 勺內加油，下入蔥、姜絲、豆豉燒香;

5. 加料酒、鮮湯、精鹽燒開后，下入羊肉片燒透;

6. 下入西芹燒熟，加味精出勺裝碗即成。

豆豉羊肉湯的制作要訣：

羊肉事先白煮，大塊的，除做湯外，可制很多以羊肉為主料的菜肴，臨時煮費事費力，又浪費能源。