蘿卜湯怎么做好吃啊？？
蘿卜湯怎么做好吃？白蘿卜止咳湯的 做<愛尬聊_創建詞條>法？
yifeichongtian# 2021-12-27 08:58 主料 2人份
白蘿卜1個、香菜1把
輔料
食鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水適量
白蘿卜絲湯步驟1
白蘿卜絲湯的做法大全
準備好白蘿卜
步驟2
白蘿卜絲湯的做法圖解
白蘿卜切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條
步驟3
白蘿卜絲湯的家常做法
熱鍋下油
步驟4
白蘿卜絲湯的簡單做法
油熱后把白蘿卜絲放入翻炒
步驟5
白蘿卜絲湯怎么吃
加適量的水，放入少許的食鹽
步驟6
白蘿卜絲湯怎么做
準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以
步驟7
白蘿卜絲湯怎么炒
水沸騰后加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿卜絲熟透變軟
步驟8
白蘿卜絲湯怎么煮
白蘿卜絲湯煮好后放入少許的香菜調味
步驟9
白蘿卜絲湯怎么燉
煮好的白蘿卜絲湯盛出即可食用
穿雨捶 2021-12-27 09:00 材料
白蘿卜150公克，紅蘿卜30公克，雞骨80公克，姜片2片，香菜少許，鹽少許，冰糖少許，胡椒粉少許
做法
1.白蘿卜、紅蘿卜去皮切塊備用。
2.雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗凈，
3.將作法2的雞骨與作法1的白蘿卜、紅蘿卜與姜片放入內鍋加水，外鍋加1杯水煮至跳起后燜10分鐘，再加入所有調味料與香菜即可
沒有權限的說 2021-12-27 09:02
幻速金剛 2021-12-27 09:04 白蘿卜三鮮湯 關于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法，可見冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營養豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。 原料準備： 主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹菇、紅棗、姜 配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。 茶樹菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。 烹制過程： 煮湯的過程還是比較簡單的，李娜說，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。 先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹菇、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據個人口味在湯里放上一點點辣椒。 后記： 冬天是最適宜喝湯的季節。在寒冷的天氣里，呷上一口熱氣騰騰的白蘿卜湯，不但齒頰生津，胃里也很愜意，渾身一下子變得暖烘烘的。如果恰好一個人在家，煮上這么一道口味鮮美、營養豐富的暖湯，連別的菜都可以省了，直接泡湯下飯，不亦快哉！ 《大珠小珠落玉盤》 記得趙麗蓉演的小品《打工奇遇》中有一道菜， 菜名叫做“群英薈萃”，也就是“蘿卜開會”。 趙麗蓉與鞏漢林的表演至今令人叫絕，非常精彩。 今天做的這道菜用的雖然不是“宮廷”蘿卜， 但做出來卻有一種珠圓玉潤的感覺，口感清淡，色澤艷麗。 故而叫做《大珠小珠落玉盤》。 主料：白蘿卜半根，胡蘿卜一根，濰坊青蘿卜一根，萵筍半根 配料：小蔥幾根，鹽、味精、胡椒粉 制作方法： 1。將全部主料削去外皮備用。 2。用挖球器將各種主料挖成球形。 3。鍋內加水燒開，放入球形主料，煮3分鐘。 4。撈出立即用自來水沖涼，然后浸在加冰的冷水中，以保持鮮艷的顏色，并在水中加入鹽、味精，浸泡大約1----2小時入味。 5。小蔥切碎放入小碗中，并用熱油澆入，成為蔥花油。 6。將入味的各種主料擺入盤中。 7。上面澆入做好的蔥油這道菜就做好了。 關鍵：焯好的主料一定要放入冰水中，才會保持艷麗的色澤。 就介紹著兩樣了
寂靜的天空jh 2021-12-27 09:06 主料：青蘿卜500克,梨650克,棗（鮮）40克
調料：鹽5克,白砂糖15克
做法編輯
1. 青蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下；
2. 甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用；
3. 湯鍋置旺火上，放入清水3000克；
4. 同時，加入青蘿卜，甜梨，紅棗，燒開；
5. 再用文火煮2小時，最后加入細鹽與白糖，起鍋即成。
主料：蘿卜，排骨，蔥花，姜絲。
調料：大料，花椒，雞精，鹽，料酒。
做法編輯
1、排骨剁塊，蘿卜切成塊，氽燙，瀝干；
2、起油鍋，爆香蔥姜，加水、排骨、大料、花椒、雞精、鹽、料酒，待排骨六成熟，放入蘿卜塊，用文火燉爛，加入雞精，出鍋即可。
原料：青蘿卜排骨，雞精鹽姜
2
把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫撈出
3
青蘿卜洗凈適當切塊；姜切片。
4
將排骨、姜、香葉，肉寇，干山楂片料酒和適量清水，
5
上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，
6
放入青蘿卜鹽再燉約20分，最好蓋上，容易入味蘿卜還香加入雞精，裝入盆中，美味的青蘿卜排骨湯就好了
7
肉質松軟柔嫩，骨頭咬起來都很松，骨髓香味四溢
1)鯽魚收拾好,去干凈魚肚里面的黑膜.沖洗干凈,用姜和料酒稍稍腌制片刻.(魚肚里面也要放點姜)
2)青蘿卜去皮,對半切開,再切成片.姜切成片,拍松.把鯽魚用水沖一下,稍稍瀝干.
3)鍋燒熱,放油.油溫的程度要比平時炒菜稍高點.慢慢轉動鍋,使周圍能均勻的沾上油.滑入鯽魚煎至兩面黃色.
4)倒入適量入開水,放入姜片,蘿卜片,鹽,大火煮5分鐘,再用小火燉煮至蘿卜熟,用雞精調味即可.
提示編輯
魚肚子里面的黑色膜要收拾干凈,不然魚怎么煮都會有腥味.
油的溫度要比平時稍高點是因為,這樣魚不會粘鍋.
煎魚的時候轉動鍋身,使魚頭,魚身和魚尾都能均勻的受熱.
魚煎好一面的時候要小心翻面
heroltc 2021-12-27 09:12 用鯽魚燉蘿卜絲
yifeichongtian# 2021-12-27 08:58 主料 2人份
白蘿卜1個、香菜1把
輔料
食鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、花生油1茶匙、水適量
白蘿卜絲湯步驟1
白蘿卜絲湯的做法大全
準備好白蘿卜
步驟2
白蘿卜絲湯的做法圖解
白蘿卜切絲，因為是煮湯的所以切得比較大條
步驟3
白蘿卜絲湯的家常做法
熱鍋下油
步驟4
白蘿卜絲湯的簡單做法
油熱后把白蘿卜絲放入翻炒
步驟5
白蘿卜絲湯怎么吃
加適量的水，放入少許的食鹽
步驟6
白蘿卜絲湯怎么做
準備好胡椒粉，我用的是南國的純胡椒粉，沒有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以
步驟7
白蘿卜絲湯怎么炒
水沸騰后加入少許的花生油和胡椒粉大火煮3到5分鐘至蘿卜絲熟透變軟
步驟8
白蘿卜絲湯怎么煮
白蘿卜絲湯煮好后放入少許的香菜調味
步驟9
白蘿卜絲湯怎么燉
煮好的白蘿卜絲湯盛出即可食用
穿雨捶 2021-12-27 09:00 材料
白蘿卜150公克，紅蘿卜30公克，雞骨80公克，姜片2片，香菜少許，鹽少許，冰糖少許，胡椒粉少許
做法
1.白蘿卜、紅蘿卜去皮切塊備用。
2.雞骨放入沸水中燙3分鐘撈出洗凈，
3.將作法2的雞骨與作法1的白蘿卜、紅蘿卜與姜片放入內鍋加水，外鍋加1杯水煮至跳起后燜10分鐘，再加入所有調味料與香菜即可
沒有權限的說 2021-12-27 09:02
一、排氣蘿卜湯的做法和用料：蘿卜200g、蝦皮2克、鹽1匙、姜2克。
二、排氣蘿卜湯的做法：
1.準備食材
2.蘿卜切絲放鍋里焯一下
3.炒鍋放油先把姜絲炒香再放入蝦皮翻炒
4.加入熱水大火煮3分鐘
5.在放入焯好的蘿卜絲拌勻再放入鹽和胡椒粉煮1-2分鐘就可出鍋了
6.撒上少許蔥花即可。
三、營養價值
1.蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
幻速金剛 2021-12-27 09:04 白蘿卜三鮮湯 關于蘿卜，民間流傳著“冬令滋補小人參”的說法，可見冬季常吃蘿卜有益健康。蘿卜不僅品種各異、營養豐富，吃法也是多樣的，可以煮湯、涼拌，也可以紅燒、腌制，有的還可以生吃。本期為大家推薦廚星李娜，她烹制的白蘿卜三鮮湯，同樣是一道色鮮味美的家常靚湯。 原料準備： 主料：白蘿卜、腐皮蝦肉卷、茶樹菇、紅棗、姜 配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、鹽、蛋清 “冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜富含鈣質和維生素C，具有促進消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主湯料，對身體有很好的滋補作用。李娜提醒說，買白蘿卜的時候，要挑水分充足的那種，這樣煮起湯來才夠味兒。 茶樹菇、紅棗和姜這些都是方便易得的食材，至于腐皮蝦肉卷，超市里也可以買到，李娜說，如果親自動手制作，也不是很難。先把蝦仁用刀背拍成泥，在蝦肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和鹽，再和上雞蛋清攪勻。如果手邊恰好有胡蘿卜、青豆之類的現成食料，還可以將之切碎，一起拌入蝦肉泥中，不僅顏色好看，還可以增加口感。用熱水把腐皮泡開，接著將之攤開，放入雜糅的蝦肉泥，把兩邊腐皮向中間折疊，將蝦肉泥裹成一長條腐皮卷，然后用刀將腐皮卷橫切成一塊一塊的就成了。 烹制過程： 煮湯的過程還是比較簡單的，李娜說，只要把握各種原料的煮熟時間，按先后順序依次放入就可以了。 先在爐上燒開一鍋水，放入茶樹菇、紅棗和姜，10分鐘后放入切塊的白蘿卜。約摸20分鐘后白蘿卜剛被煮熟，改用中小火再煮10分鐘，直至將白蘿卜徹底煮透煮酥。腐皮蝦肉卷易熟，所以最后放入，5分鐘后在湯里加少許鹽，就可以起鍋了。如果喜歡吃辣，還可依據個人口味在湯里放上一點點辣椒。 后記： 冬天是最適宜喝湯的季節。在寒冷的天氣里，呷上一口熱氣騰騰的白蘿卜湯，不但齒頰生津，胃里也很愜意，渾身一下子變得暖烘烘的。如果恰好一個人在家，煮上這么一道口味鮮美、營養豐富的暖湯，連別的菜都可以省了，直接泡湯下飯，不亦快哉！ 《大珠小珠落玉盤》 記得趙麗蓉演的小品《打工奇遇》中有一道菜， 菜名叫做“群英薈萃”，也就是“蘿卜開會”。 趙麗蓉與鞏漢林的表演至今令人叫絕，非常精彩。 今天做的這道菜用的雖然不是“宮廷”蘿卜， 但做出來卻有一種珠圓玉潤的感覺，口感清淡，色澤艷麗。 故而叫做《大珠小珠落玉盤》。 主料：白蘿卜半根，胡蘿卜一根，濰坊青蘿卜一根，萵筍半根 配料：小蔥幾根，鹽、味精、胡椒粉 制作方法： 1。將全部主料削去外皮備用。 2。用挖球器將各種主料挖成球形。 3。鍋內加水燒開，放入球形主料，煮3分鐘。 4。撈出立即用自來水沖涼，然后浸在加冰的冷水中，以保持鮮艷的顏色，并在水中加入鹽、味精，浸泡大約1----2小時入味。 5。小蔥切碎放入小碗中，并用熱油澆入，成為蔥花油。 6。將入味的各種主料擺入盤中。 7。上面澆入做好的蔥油這道菜就做好了。 關鍵：焯好的主料一定要放入冰水中，才會保持艷麗的色澤。 就介紹著兩樣了
寂靜的天空jh 2021-12-27 09:06 主料：青蘿卜500克,梨650克,棗（鮮）40克
調料：鹽5克,白砂糖15克
做法編輯
1. 青蘿卜洗凈，切成刀塊，放入開水中焯一下；
2. 甜梨，紅棗分別洗凈，將甜梨切成塊備用；
3. 湯鍋置旺火上，放入清水3000克；
4. 同時，加入青蘿卜，甜梨，紅棗，燒開；
5. 再用文火煮2小時，最后加入細鹽與白糖，起鍋即成。
主料：蘿卜，排骨，蔥花，姜絲。
調料：大料，花椒，雞精，鹽，料酒。
做法編輯
1、排骨剁塊，蘿卜切成塊，氽燙，瀝干；
2、起油鍋，爆香蔥姜，加水、排骨、大料、花椒、雞精、鹽、料酒，待排骨六成熟，放入蘿卜塊，用文火燉爛，加入雞精，出鍋即可。
原料：青蘿卜排骨，雞精鹽姜
2
把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，焯去血沫撈出
3
青蘿卜洗凈適當切塊；姜切片。
4
將排骨、姜、香葉，肉寇，干山楂片料酒和適量清水，
5
上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，
6
放入青蘿卜鹽再燉約20分，最好蓋上，容易入味蘿卜還香加入雞精，裝入盆中，美味的青蘿卜排骨湯就好了
7
肉質松軟柔嫩，骨頭咬起來都很松，骨髓香味四溢
1)鯽魚收拾好,去干凈魚肚里面的黑膜.沖洗干凈,用姜和料酒稍稍腌制片刻.(魚肚里面也要放點姜)
2)青蘿卜去皮,對半切開,再切成片.姜切成片,拍松.把鯽魚用水沖一下,稍稍瀝干.
3)鍋燒熱,放油.油溫的程度要比平時炒菜稍高點.慢慢轉動鍋,使周圍能均勻的沾上油.滑入鯽魚煎至兩面黃色.
4)倒入適量入開水,放入姜片,蘿卜片,鹽,大火煮5分鐘,再用小火燉煮至蘿卜熟,用雞精調味即可.
提示編輯
魚肚子里面的黑色膜要收拾干凈,不然魚怎么煮都會有腥味.
油的溫度要比平時稍高點是因為,這樣魚不會粘鍋.
煎魚的時候轉動鍋身,使魚頭,魚身和魚尾都能均勻的受熱.
魚煎好一面的時候要小心翻面
heroltc 2021-12-27 09:12 用鯽魚燉蘿卜絲
