種植紫白菜和普通白菜有什么區別??
種植紫白菜和普<愛尬聊_讓生活聊出新高度>通白菜有什么區別?
陳侃 2022-01-09 01:11 薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜,主要分布在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。紫菜薹以柔軟的花薹供食,品質脆嫩、營養豐富,僅就維生素C而言,比大白菜、小白菜、塌菜等都高。紫菜薹的食用方法很多,無論是素炒、葷爆,或用開水燙后做涼拌菜,風味皆鮮美,在主產區也被視作珍品,尤其春節期間,以紫菜薹炒臘肉,或炒香腸招待賓客,或以鮮紫菜薹饋贈親友,銷往各地。現北京冬季市場所銷售的紫菜薹,大都從武漢運來,但經遠途運輸后,菜薹變糠心老化,多纖維,失去了原有的優良品質。為滿足北京市民對鮮菜的需求,北京郊區應當發展紫菜薹的生產。同時,由于紫菜薹適于在冷涼的氣候生長發育,在武漢生產的只作秋冬栽培,供應期從10月至來年3月,在北京早秋及春季氣溫較武漢低,使用適當的品種可以提早及延后播種栽培,冬季雖不能在露地越冬,但可利用改良陽畦或日光溫室栽培,延長供應期,而且因晝夜溫差較大,有利于植物營養的積累,風味更佳。
陳侃 2022-01-09 01:11 薹種白菜亞種的變種,一二年生草本植物,是原產我國的特產蔬菜,主要分布在長江流域一帶,以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名。紫菜薹以柔軟的花薹供食,品質脆嫩、營養豐富,僅就維生素C而言,比大白菜、小白菜、塌菜等都高。紫菜薹的食用方法很多,無論是素炒、葷爆,或用開水燙后做涼拌菜,風味皆鮮美,在主產區也被視作珍品,尤其春節期間,以紫菜薹炒臘肉,或炒香腸招待賓客,或以鮮紫菜薹饋贈親友,銷往各地。現北京冬季市場所銷售的紫菜薹,大都從武漢運來,但經遠途運輸后,菜薹變糠心老化,多纖維,失去了原有的優良品質。為滿足北京市民對鮮菜的需求,北京郊區應當發展紫菜薹的生產。同時,由于紫菜薹適于在冷涼的氣候生長發育,在武漢生產的只作秋冬栽培,供應期從10月至來年3月,在北京早秋及春季氣溫較武漢低,使用適當的品種可以提早及延后播種栽培,冬季雖不能在露地越冬,但可利用改良陽畦或日光溫室栽培,延長供應期,而且因晝夜溫差較大,有利于植物營養的積累,風味更佳。