花旗參雞湯的做法?
主料: 維康雞(或黃毛雞) 1個 花期參 -5 根
輔料: 去核紅棗 10來顆 枸杞 2大匙 淮山 10來片
調料: 鹽 適量花旗參雞湯的做法:
輔料: 去核紅棗 10來顆 枸杞 2大匙 淮山 10來片
調料: 鹽 適量花旗參雞湯的做法:
1、雞去頭和屁股,剝去雞皮,剁大塊。
2、把雞塊汆燙出血水,然后沖洗干凈。
3、把花期參剁小段,盡量切小片,以便出味。
4、把枸杞,淮山和紅棗用水泡泡,洗干凈。(紅棗記得去核,紅棗核燥熱。)
5、把所有材料放入燉盅,注入開水,大鍋預先把水燒開(水量到燉盅一半即可),把燉盅放入。
6、蓋上蓋子,中火燉30分鐘轉小火繼續燉3個小時。
7、燉好后,用隔油勺把油<愛尬聊_百科網>撇去,放鹽調味即可。
8、涼補的參湯,味道甘甜。
花旗參雞湯特色:鮮香可口,營養豐富