主料：瘦肉100g豆腐100g碗豆芽100g輔料：蔥姜蒜調(diào)料：鹽雞精水淀粉豆芽湯做法：

1.材料準備：豆腐100g，瘦肉100g。

2.豌豆苗100g，蔥、姜、蒜各適量。

3.豬肉洗凈切片，剁成泥。

4.把豆腐放在碗里，用勺子碾成泥。

5.切洋蔥，切姜，切蒜。

6.將肉醬、豆腐、姜、蒜、蔥花放入大碗中，攪拌均勻。然后加入少許水淀粉和鹽攪拌成糊狀。

7.用手將拌好的豆腐糊搓成手指大小的球。

8.湯鍋著火時，加入適量的水。水開后，改小火，慢慢加入豆腐球。

9.大概兩分鐘后，豆腐丸子一個個熟了就會浮起來。此時放入豌豆苗，再加入適量的鹽和雞精調(diào)味，即可上桌。

豆腐丸子豆芽湯特色：

<愛尬聊_創(chuàng)建詞條> 好吃又有營養(yǎng)。