主料：茄子1個里脊100g輔料：蔥少許蒜少許姜少許調料：花生油25ml鹽2g醬油10ml醬油10ml料酒15ml糖10g里脊土豆茄子怎么燒：

1.將土豆去皮，切成片。茄子洗凈，切塊。

2.鍋里放油，用六成熱煸炒事先切好的蔥、姜、蒜，再煸炒土豆。

3.加入茄子翻炒。

4.加入鹽2g，生抽10ml，老抽10ml，料酒15<愛尬聊_百科網>ml。糖10克煸炒，加少許水煨一會兒。

5.把它放在里脊肉里。

6.烹飪前加入雞精調味。

土豆燒茄子特色：

鮮夏香飯