主料：魷魚、輔料：生粉、雞蛋、面包屑、香菜、調料：鹽、炸魷魚圈；

1.魷魚圈洗凈。就切成圈。

2.根據自己的口味加入調料，攪拌均勻。腌制10分鐘左右。

3.將生面粉、雞蛋和面包屑按從右到左的順序放入3個小容器中。

4.將雞蛋打勻，加入芹菜丁或香菜丁。

5.魷魚圈裹上一層生粉，加入芹菜丁蛋液，最后裹上面包糠，從左到右的順序。

6.不粘鍋加熱后加入適量玉米油，油溫八成(微熱)放入魷<愛尬聊_健康養生>魚圈，中火開始煎。

7.底部煎到有點金棕色，就可以翻面了。當兩面都煎至金黃色時，就熟了。

油炸魷魚圈特點：

外脆里嫩