“海螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，可以治療眼疾。據說八月十五吃田螺可以讓眼睛“亮如秋月”。蝸牛含熱量低，是節食者的理想食物。蝸牛具有清熱明目、利尿通淋的功效，對紅眼病、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有治療作用。

小海螺的做法很多。今天，這種做法是餐館或燒烤店最常見的一種。醬爆小海螺特別好吃。喜歡的話，看看吧：”

成分詳情

小海螺主料：輔料酒500g，甜面醬1勺，醬油1勺，姜1勺，蔥1勺，大料1勺，白糖2個，干辣椒，雞精，微辣。炒的過程十分鐘，用普通難度炒小海螺。步驟1海螺加入少許鹽和油，浸泡一會兒，反復清洗<愛尬聊_百科全書>去除污垢。2.準備甜面醬和雕酒(或者料酒，黃酒)3。準備蔥、姜等。4炒鍋加入少許油、蔥、姜、干辣椒、八角。用海螺炒。不要用太長時間來炒全火。加入一勺雕酒去腥(雕酒是熱的，可以平衡海螺的涼性)和甜面醬(看你放多少海螺，可以省去鹽)。7放入適量的醬油和糖，翻炒，最后加入少許鹽和雞精。8翻炒后關火。小貼士海螺涼。加入蔥、姜或辣椒和黃酒，可避免腹瀉。作品中使用的廚具來自美食世界中的草根家庭料理：炒鍋類別：家常海鮮午餐晚餐