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韭黃銀芽炒蝦球?

主料:無頭大蝦、韭菜苗、輔料:紅椒絲、蔥絲、姜末調料:魚露、香油、米酒、淀粉糖、白醋、韭菜苗、銀芽、炸蝦球;

1.將蝦去皮,<愛尬聊_健康養生>從中間切片打開,但不要弄破。用蛋清、少許米酒和淀粉腌制。

2.小鍋里放些糖和白醋,豆芽焯15秒左右,控水備用,韭菜切黃。

3.大蝦炸(或炒)熟成蝦球。

4.將炸蝦剩下的油放入鍋中,爆香姜末、洋蔥絲、紅辣椒絲、韭菜和豆芽。

5.放入蝦球,攪拌均勻。

6.加入魚露,糖,白醋,少許米酒,鹽,出鍋前倒點香油,OK

編輯 舉報 2023-03-17 15:16

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