<愛尬聊_頭條百科>核桃酪的做法?

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錦瑟九公子 43分鐘前

核桃酪的做法，共12個步驟

1把核桃仁加一倍的清水用料理機攪打成漿。

2再把糯米加一倍的清水用料理機攪打成漿。

3把兩種原料分別攪打好后備用。

4把大棗撕開去核放入鍋中加清水大火煮開，然后改小火煮20分鐘。

5煮好后把棗取出放入篩勺里，煮棗的水不要倒掉留待備用。

6用一把鋼勺把煮過的棗在篩勺里輕輕碾壓濾出棗泥去皮。

7棗皮不要，棗泥備用。

8把攪打好的糯米漿和核桃漿倒入盆中混合，然后倒入棗泥和冰糖。

9再倒入一倍的煮棗水攪勻。

10在電磁爐上把漿煮開，煮開后改小火慢煮5分鐘，這期間要不斷地進行攪動防止糊鍋。

115分鐘后待其粘稠關火，稍晾3分鐘倒入適量蜂蜜攪勻即可。

12這道香甜營養的核桃酪便做好了，最后盛入碗中撒上幾粒事先燙熟的枸杞，趁熱飲用口味極佳。

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