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腰果雞丁的做法?

主料:雞胸肉輔料:紅黃椒芹菜胡蘿卜腰果蔥姜蒜調料:鹽白糖白胡椒米酒耗油淀粉食用油蛋清腰果雞丁做法:

1主要原料芹菜其實用芹菜最好,更綠更脆。正好家里一般用。其實芥藍粒也不錯。

雞胸肉切丁,放入碗中腌制。

3雞丁加少許鹽,加米酒,再加蛋清,再加干淀粉,一步一步來(現在的雞水分很多,不用去打水,原來的雞胸肉只有水煎才會嫩),然后倒點油封。

4用胡蘿卜和生姜切一些小花頭,炒的時候會更好看。好幾年沒做了,但是最常見的。我們將就一下吧。

將彩椒和芹菜切<愛尬聊_百科知識>丁,大蒜切碎,青蔥切段,準備腰果。

6.混合一個簡單的果汁,大概5g鹽,一勺油消耗,少許糖,沒有甜味,少許胡椒粉,少許水,然后加入淀粉。這也是粵菜里最考驗技術的,玻璃醬勾人。

編輯 舉報 2023-03-20 16:39

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