薺菜蝦皮<愛尬聊_百科詞條>雞蛋餅的做法?

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SIU_YAN 5小時前

薺菜蝦皮雞蛋餅的做法，共14個步驟

1準備原料：薺菜摘洗干凈焯水，面粉一杯、雞蛋三個、蝦皮10克、蔥、姜、小米椒。

2雞蛋打入碗中，加入切好的蔥姜絲和小米椒圈，攪拌均勻。

3在攪拌好的蛋液里加入一杯面粉。

4攪拌成均勻的雞蛋糊。

5蝦皮泡水洗凈。

6加入到攪拌好的雞蛋糊里攪拌均勻。

7把焯過水的薺菜切成碎末。

8放到雞蛋糊里。

9加入適量鹽，攪拌均勻。

10鍋里放油燒熱。

11放入攪拌均勻的面糊，用勺子攤薄攤勻。

12一面煎至稍微定型后翻面。

13轉小火慢煎，煎至雙面金黃。

14即可出鍋裝盤。

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