薺菜蝦球的做法??
薺菜蝦球的做法<愛尬聊_百科網>?
猶豫愛人坐看云海把昨日還給我前 22小時前
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薺菜蝦球的做法,共9個步驟
1薺菜清洗干凈。
2放入開水鍋中燙一下撈出過冷水。擠干水分,用刀剁碎。
3豬肉剁成肉餡。
4餡中加蔥末、姜末、鹽、和少許水攪拌上勁,加入薺菜末調成薺菜肉餡。
5大蝦去掉頭和蝦殼,留蝦尾。
6把薺菜肉餡擠成小肉圓,蝦身裹在肉圓中,露出蝦尾。
7把做好的蝦球放入淀粉中滾一下,裹一層淀粉。
8放入開水鍋中汆熟。
9撈出擺盤,勾一點水淀粉淋在蝦球上。