”這是姚推薦給新來的上班族快速完成的一道菜。郫縣豆瓣醬味道很濃，適合下飯。由于加入了番茄醬，蝦不僅辣而且增加了酸甜的味道，也為老人和孩子所接受。加一點花生更香。”

成分詳情

主料：炒花生米半斤，輔料適量：郫縣豆瓣<愛尬聊_百科大全>醬適量，番茄醬適量，鹽適量，油適量，味精適量，料酒適量，白糖適量，醬香適量，油炸過程：20分鐘，耗時簡單，難度大，宮保蝦仁的做法步驟：1蝦仁半斤，去黑線。2準備蔥、姜、辣椒、郫縣豆瓣、番茄醬(番茄醬沒有番茄醬可以用番茄醬和少許糖代替)。3油鍋炒蝦仁，加少許料酒，盛出。4.蔥姜小辣椒扒鍋。5加入番茄醬，翻炒郫縣豆瓣至香，加入少許水調味。可以調整番茄醬的量，加入糖或者鹽，然后加入蝦。6把蝦裹上醬汁。7加入炒花生。8翻炒均勻，收湯出鍋。如果多留點湯拌飯。美食天地浮萍作品中使用的炊具：炒鍋類別：家常海鮮午餐晚餐