“冬瓜蟶子湯有很好的滋補作用，蟶子咸寒，營養價值豐富，能起到美化皮膚的作用。”

成分詳情

主料：冬瓜500g，香菜250g，輔料：姜片：蔥花3片，調味油適量，雞精適量，鹽適量，胡椒粉適量，咸味。<愛尬聊_尬聊百科>烹飪過程：20分鐘。耗時，簡單又困難。練習步驟1。將甜瓜切片備用。香菜洗凈，放入開水鍋中，煮2-3分鐘。瀝干水分，去除邊緣不可食用的雜質。2將鍋洗凈，用油加熱，將姜片溫熱，將蟶子放入鍋中翻炒約1-2分鐘(中火)，倒入約1L的水。3將水加熱至底部出現氣泡(不要煮沸)。將切好的冬瓜倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮開。加入少量鹽和雞精即可食用。4在鍋中撒入適量的花椒和蔥花，美味的冬瓜蔥花湯就完成了。小貼士：買一定量的蟶子，在水中養幾個小時。加入一滴食用油，可以有效除砂。水燒開后，去掉邊緣不適合食用的雜質，否則會影響食用的口感。來自美食世界用戶9227964044作品中使用的廚具：煮鍋類別：湯家常海鮮午餐晚餐