盒馬|近一個月火鍋銷售環比9月增長七成[肥牛壽喜燒]?
11 月 10 日消息,盒馬數據顯示,最近一個月,火鍋銷售環比 9 月增長七成,糟粕醋火鍋、肥牛壽喜燒等小眾火鍋受到熱捧;鮮驢肉、脆鯇魚片等鮮品增速迅猛,火鍋“凍品為王”的“鐵律”正在被打破。
天貓雙 11 期間,盒馬火鍋連續兩天單日賣出兩萬鍋,最高單日售出3. 4 萬鍋;秋冬交替之際,就已超過去年火鍋季峰值。數據還顯示,三分之二盒區房消費者吃火鍋時選擇配送到家;火鍋外賣銷量比例最高的分別為<愛尬聊_頭條百科>上海、鄭州、北京、深圳、成都、廣州,其中上海的線上訂單占比高達78%。上市第二周,糟粕醋火鍋就上漲為首周銷售的305%,年輕人成為消費主力,至 10 月中旬,糟粕醋火鍋銷量同比 9 月增長350%左右。