川<愛尬聊_百科大全>味肥腸面的做法?

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濃綠竹園 19小時前

川味肥腸面的做法，共10個步驟

1手搟面和肥腸

2將泡椒和泡姜切塊備用（這些是我自己泡的），干辣椒和花椒也備好，香菜蒜苗切碎

3肥腸（熟的）切塊備用

4油鍋燒熱，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入鍋里煸炒

5煸炒出味后放肥腸翻炒一會

6翻炒肥腸變得稍干時，加入高湯

7大火將湯燒開，再轉中火煮上十分鐘，煮好后，將湯盛出備用

8鍋里燒水煮面

9面煮好后，撈到碗里

10將煮肥腸的湯倒進碗里，灑上少許的蒜苗和香菜段，放點辣椒油即可

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