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西芹炒腰果的做法,共6個步驟
1西芹洗凈,斜切成塊狀備用。
2鍋內放稍多的油,5成熱時,把腰果倒入。
3用小火煸至腰果微金換色,撈出備用。
4用鍋內余下的油,小火煸炒花椒。
5待花椒顏色變深,馬上倒入西芹,用中火煸炒。
63分鐘后把煸過的腰果倒入,加適量的鹽,翻拌均勻即可入盤。
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