塔吉鍋雪碧紅燒肉<愛尬聊_創建詞條>的做法?

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遲項南 23小時前

塔吉鍋雪碧紅燒肉的做法，共16個步驟

1準備主要的材料，五花肉和雪碧。

2精五花肉切塊，切切記不要太大也不要太小。

3用料酒腌制10分鐘.

4腌好的五花肉要豬15分鐘，去雜質和血，切記中間會出現白沫子，要用勺子弄出

5煮好撈出備用

6蔥姜蒜切塊，切斷炒香。

7放入煮好的五花肉

8炒一分鐘后加入二十三香，冰糖，生抽，老抽，料酒，雞精翻炒

9炒出香味以后，加入干辣椒，八角，桂皮，陳皮，大科殼，還有是雪碧三分之二，一小碗花椒水，開始燉。

10切記誰要沒過肉肉，開中小火，燉到汁只剩下三分之一位置，關火

11金針菇過水焯一下

12金針菇卷起來放中間，五花肉放四周，吧把湯汁澆在金針菇上，稍微末一點肉肉，湯汁占鍋底四分之一，八百就圍著周圍鍋內到一圈

13蓋上鍋蓋開始加熱燜煮。

14開小火，直到冒氣為止，關火以后燜3分鐘，再打開蓋子，這樣酒的香味完全被肉質吸收

15想盆盆的雪碧版紅燒肉做好了，星星向你推薦，真的很好吃

16包上生菜吃，肉質完全不油膩，很好吃。

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