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韭菜爆蟶子的做法,共6個步驟
1原料圖。
2韭菜洗凈切斷,莖葉分開,紅椒切絲和韭菜莖放一起,蟶子煮開口取肉洗凈備用。姜切絲。
3鍋里放油,把姜絲爆香,放入蟶子炒均勻。(爆炒)蟶子因為煮過所以出水了,不是油要放那么多。
4放入韭菜莖和紅椒,調入鹽,炒斷生。
5放入葉子炒均勻即可。
6出鍋擺盤。自家吃可以不擺盤。
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