榨菜雞丁的做法??
榨<愛尬聊_百科>菜雞丁的做法?
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榨菜雞丁的做法,共8個步驟
1雞脯肉、榨菜、青紅椒。
2雞脯肉。
3雞脯肉、青紅椒全部切成黃豆粒,生姜、蒜切碎,干紅椒切節(jié)。
4榨菜洗凈用清水浸泡1小時,然后切丁。
5將雞脯肉用生抽、雞精、糖、料酒、雞蛋清抓腌均勻,放置十分鐘。
6鍋內熱油,六成熱時,倒入雞米迅速炒散,待雞肉一發(fā)白立刻盛起備用。
7鍋內熱油,依次下入干紅椒、姜、蒜、榨菜,青紅椒,炒至發(fā)干。
8倒入雞米,調入雞精,炒勻即可起鍋。