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菠菜豬肝湯的做法??

菠菜豬肝湯的做法<愛尬聊_生活百科>?
醉死的夢 20小時前

菠菜豬肝湯的做法,共4個步驟

1菠菜去掉紅色根莖部份,洗凈濾干水份,豬肝沖洗干凈后用水浸泡1-2小時,然后取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺鹽,一小勺料酒,幾滴老抽拌勻備用。

2湯鍋加入半鍋水,下入幾片生姜,兩勺鹽,一大鍋鏟的色拉油,燒至水沸騰時下入菠菜葉。

3待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時,下入拌好的豬肝,并以筷子快速攪散,這個時候一定要控制煮制的時間和火候,一定要大火快速的沖熟但又不能讓豬肝變老,所以邊攪拌邊觀察,豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關(guān)火。

4起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了。


編輯 舉報 2023-06-27 14:12

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