香煎芋頭糕的<愛尬聊_百科網>做法?

---

喝湯不吃肉 18小時前

香煎芋頭糕的做法，共6個步驟

1芋頭去皮洗凈切成細絲。

2鍋里放油燒熱后，把芋絲放進炒出香味后熄火。

3把粘米粉放進一大碗里，放少許鹽，糖，雞精，拌勻后，加進一碗沸水，然后攪拌成無明顯顆粒的粉槳。

4把炒過的芋絲倒進粉槳里，輕輕拌勻。然后倒進一抹了油的盆子里。用筷子輕輕把表面壓平。

5鍋里放水燒開后，入鍋大火蒸15-20分鐘，用牙簽插進糕里，如果拔出來無粉槳粘在上面就可以出鍋了。

6出鍋放涼后切成小塊，然后鍋里放少許油，把切成塊的芋頭糕下鍋煎至兩段金黃就可以食用。

---